Asia-Nudeln
12.05.2014 - Das älteste bekannte Nudelrezept stammt aus Asien, genauer aus China, und ist mehr als 4000 Jahre alt. Und genauso wenig wie aus der italienischen Küche sind Nudeln aus der asiatischen Küche wegzudenken. Nur werden sie hier ganz anders zubereitet. In vielen tausend Garküchen in ganz Asien kann man Nudelmacher bestaunen, die ihren Teig so lange kneten, rollen, ziehen und werfen, bis er dünn genug ist.
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